9月17日，阳澄湖第一篓大闸蟹开捕。刚刚上市的阳澄湖大闸蟹数量有限，被称为“纸螃蟹”的提货券却早就铺天盖地。专家提醒，“纸螃蟹”虽有预订、送货等功能，比现场选购来得方便，但由于种类太多，消费者在选购时应当谨慎。

    记者了解到，9月17日最早捕捞的2000多只螃蟹并没有马上装上防伪标识装箱发往上海等城市，而是立刻送入蒸笼，经受淘宝试用中心组织的千人试吃团的考验。阳澄湖大闸蟹协会副会长浦育表示，阳澄湖大闸蟹虽然名气响，但近年来遭受仿冒的情况非常严 重。阳澄湖只是一个区域品牌，具体的商品品牌和商标由企业自行认定。经初步统计，与阳澄湖有关的品牌已有109个，这些品牌大小不一，提供的螃蟹质量也参差不齐。此次请由淘宝达人与专业食客试吃大闸蟹，就是希望通过试吃报告，为消费者挑选提供参考依据。

    来自一淘网的数据显示，近半个月以来，大闸蟹在一淘热门搜索词排行榜的排名已上升了100多位，杀入前50。从网络搜索情况看，网上大闸蟹的品牌比阳澄湖当地还要多上几倍。虽然也有“阳澄之王”、“碧波”、“莲花居”等知名品牌，但更多的是一些名不见经传的品牌，还有不少”纸螃蟹“的落款为“**商贸公司”、“**特色水产”。

    “纸螃蟹”的定价也相差甚大。有的写“特价阳澄湖大闸蟹，雌蟹1.7两-2.2两，雄蟹2两-2.4两，每只20元”；有的标“雌雄各5只，雌蟹2.5两-3两，雄蟹3两-3.5两，一口价898元”；有的称“雌蟹2.4-2.6两，每只32元；雄蟹3.0两-3.2两，每只48元，买十送二，礼券内容可自定”……记者粗粗算了一下，2.5两上下的雌蟹、3两上下的雄蟹，蟹券的开价上下可相差两三倍。一家声称“可印制礼券”的商铺还告诉记者：“网上的价格是卖给你的，票上的价格可以根据你送礼需要随便标，888元、1188元、1288元都可以……”

    据了解，阳澄湖大闸蟹收购和上市都有标准，重量在2两以下的蟹不能称作为阳澄湖大闸蟹，也不得使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识。从这点看，网上已经有不少“李鬼”。此外，由于国家对发行“纸螃蟹”没有明确规定，这也让不少企业用“团购价”、“特价”等方式为提货券的面额注水。一些网友在一淘网的“淘吧”分享经历后还发现，有些“纸螃蟹”虽说标称的分量合格，但从实际提货情况看，仍存在短斤缺两、伪造防伪指环、或者送货不及时导致出现死蟹的情况。

    专家和网友提醒，选购“纸螃蟹”还是要多比多看。一淘网友“嘟茵呐孚”说，大闸蟹行业的通行规格标准是：雄蟹4两、雌蟹3两以上为特级蟹；雄蟹3两到4两、雌蟹2.5两到3两为一级蟹；雄蟹2.5两到3两、雌蟹2两到2.5两为二级蟹，相差一级，价格差距就很大。“但现在很多商家不给出螃蟹的具体等级，而是给一个模糊的范围，这时候一定要看清楚这个范围的下限，因为大部分送到手里的螃蟹重量，都是根据下限来的。”

    至于价格高低，专家认为特别便宜的“纸螃蟹”不能要：“就是直接到阳澄湖养殖户手里买二级蟹，每只20元的价格也拿不到，更别提包邮。如果这家网店卖的不是假蟹，那就肯定会短斤缺两。”而在辨别真假阳澄湖蟹的问题上，一淘达人“水果糖”的建议是，既要看是否符合“青背、白肚、金爪、黄毛”的外观特点，也要看防伪指环是否完好。